キャラメルバナナブレッドを作ってみた

今日は母の日ということで、今年もお菓子を作ることにしました。

今回作るのは、キャラメルバナナブレッド。

キャラメルバナナブレッド01
↑レシピはいつも通り、お菓子ナビDSを参考に

キャラメルバナナブレッド02
↑事前の準備は大事です

まずはカラメルソースを作って、バナナの角切りと混ぜます。

キャラメルバナナブレッド03
↑弱火で慎重に

次に、上白糖と卵をハンドミキサーで固めます。

キャラメルバナナブレッド04
↑ハンドミキサーがあると楽です

キャラメルバナナブレッド05
↑固まりました

生地にバター、バナナピュレ、薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜたあと、先ほどのカラメルソースとバナナを入れて、型に流し込みます。

キャラメルバナナブレッド06
↑ちょうど良い型が無かったので、ちょっと大きめです

キャラメルバナナブレッド07
↑レンジでチンします

キャラメルバナナブレッド08
↑できあがり

キャラメルバナナブレッド09
↑フワッと感が弱かったかも

無事に生地も膨らんで、まぁ味もそれなりにという感じでした。

けっこう砂糖を入れている割には、アッサリした感じなのは、こんなものなんでしょうか。

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